Una rica manera de comer el pollo, el solomillo de cerdo hecho así también está muy bueno. Lo hemos acompañado de un cous-cous con amendras y dátiles.Ingredientes
1 pechuga de pollo
Miel
Aceite de oliva virgen extra
Zumo de limón
1 pizca de jengibre en polvo
Sal
Elaboración
Limpiamos la pechuga y cortamos en tiras.
En un bol ponemos unas 4 cucharadas de miel, el zumo de un limón y añadimos aceite de oliva...mezclamos hasta que esté todo emulsionado. (las cantidades dependerán de la pechuga que queramos marinar).
Añadimos las tiras de pollo...
y dejamos marinar una media hora o más en el frigorífico (tapamos el bol con papel film).
Ponemos en una sartén las tiras de pechuga escurridas y cocinamos...
incorporamos la mezcla de miel, limón y aceite...
y dejamos hasta que reduzca, se queda sólo el aceite.
Y listas para comer.
3 comentarios:
Hola! Descubro tu blog con muchas ganas! esta receta me parece riquisima, me encanta el pollo y con miel aun mas!
Que buenas el pollo pero el acompañamiento no se queda atrás, me encantan las dos cosas, además es un plato perfecto para este tiempo.
Besitos
Me alegra que te guste Reme. Bstos.
Liz, bienvenida...estas en tu casa.
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